廈門新加坡魚尾獅餐廳以魚尾獅命名，餐廳主打由中國菜系和馬來菜系合并而成的娘惹菜系，新加坡地道美食，傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，自成一派。